![Image 1/3 Khaas Chaler Gurar Suji (সুজি)](https://d2r44w8tsw4pqe.cloudfront.net/assets/5707a22b-e1e5-4fb4-a1a4-4a3074608453/suji.png)
চালের গুঁড়ার সুজি (Suji) আর বাজারে প্রাপ্ত সাধারণ সুজির মধ্যে পার্থক্য হচ্ছে সাধারণ সুজি গম থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। আর চালের গুঁড়ার সুজি সিদ্ধ চাল থেকে প্রস্তুত করা হয়। চালের গুঁড়ার সুজি নানান ধরনের খাবার বিশেষ করে পিঠা তৈরিতে বহুল ব্যবহৃত একটি উপাদান। সাধারনত বাজার থেকে কেনা সুজি থেকে সেই আসল স্বাদ ও ঘ্রাণ আমরা পাইনা। তাইতো একেবারে গ্রামীণ পরিবেশে তৈরি চালের গুঁড়ার সুজি আমরা তৈরি করেছি আপনাদের জন্য। যা দিয়ে আপনি আপনার পছন্দমতো নানা পদ তৈরি করতে পারবেন। আর হ্যাঁ আমাদের প্রক্রিয়াজাত স্বাস্থ্যসম্মত পদ্ধতিতে করা হয় তাই পুষ্টিগুণও থাকে অক্ষুন্ন।
১। যে কোন সময় শরীরের শক্তি যোগাতে সুজি খেতে পারেন। সুজি খাবার পরপরই আপনার কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।
২। উচ্চ পরিমাণে ফাইবার ও সোডিয়াম থাকার ফলে এতি আপনার ডায়েট তালিকাও কার্যকর রাখবে।
৩। সুজির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তুলনামূলক কম তাই ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
৪। এতে জিংকের উপস্থিতি থাকায় ইমিউনিটি সিস্টেমেও উন্নতি হয়।
৫। সুজিতে ২৫ শতাংশ হারে ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।
৬। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও বিভিন্ন ধরনের মিনারেলস যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
খাস ফুডের চালের গুঁড়ার সুজির মেয়াদ থাকে ৬ মাস পর্যন্ত।
আনিকা তেঁতুলের আচার খেতে খেতে শম্পার সঙ্গে ভিডিও চ্যাট করছিল। আনিকা এখন মোটামুটি বাড়িতেই, খুব একটা বাইরে বেরচ্ছে না। ও এখন ছ’মাসের অন্তঃসত্ত্বা। শম্পা কথায় কথায় হঠাৎ জিজ্ঞেস করল, ‘তুই ওটা কি খাচ্ছি...
শিশুদের খাবাদের অনেক ক্যালোরির দরকার নেই, যেটা দরকার তা হল পুষ্টি। তারপরো আমরা অনেকেই শিশুদের প্রায়ই জাঙ্ক ফুড দিয়ে থাকি যাতে থাকে প্রচুর ক্যালোরি, চিনি এবং টেস্টিং সল্ট। এসব খাবারে পুষ্টিগুন নেই বল...
ছোটবেলা থেকেই ফল ভীষন পছন্দ সাদাফের। খেয়েদেয়ে উঠেই মনে হলো একটু ফল খেতে হবে। হাতের কাছে ফল পেল আর খেয়ে নিল। আবার খুব খিদে পেয়েছে, কিছু খাওয়া দরকার? খালি পেটেই ফল খেয়ে নিল। তাজা ফলমূল স্বাস্থ্যের জন্য ...
গর্ভের বাচ্চার হার্টবিট বা হৃদস্পন্দন কখন শুরু হয়? গর্ভবতী মায়েদের প্রথম ট্রাইমেস্টারের সবচাইতে উদ্বেগের বিষয় হলো বাচ্চার হার্ট বিট বা হৃদ স্পন্দন। আগের দিনে স্টেথেস্কোপই ছিল বাচ্চার হার্টবিট বোঝার এক...
শরীরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে আমরা জ্বর বলে থাকি। এটি শিশুদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। সাধারণত শরীরে অভ্যন্তরীণ কোন ইনফেকশন দেখা দিলে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। যাকে জ্বর বলা হয়। জ্বর হলে ছোট, বড় সবাই ব...
শিশুর ত্বকের যত্নের ব্যাপারে মায়ের ভূমিকাই হচ্ছে সবচেয়ে বেশি। মায়েরা যদি কিছু কিছু বিষয়ে সচেতন হোন, তবে অনেক চর্মরোগই প্রতিরোধ করা সম্ভব। আর নিম্নলিখিত কয়েকটি বিষয় শিশুর বিভিন্ন চর্মরোগ প্রতিরোধ...